Atole de masa con piloncillo

Ingredientes

1/4 de masa (maíz)

2 rajas canela

1 piloncillo

1.5 litro agua

2 litros leche

Pasos

En una olla pones a hervir el agua con la canela y el piloncillo

Mientras se disuelve el piloncillo, se muele perfectamente la masa.

Se vacía la masa ya molida y colada al agua, se deja hervir y te recomiendo estar moviendo para que no se hagan grumos de masa y se llegue a pegar.

Enseguida le agregas la leche al gusto dejándola hervir alrededor de 5 minutos.

Listo!!! Lo puedes acompañar con un panecillo o lo que sea de tu preferencia..